A la table de Jean Bardet

Jean Bardet, tables d'hôtes d'exception à Joué-les-Tours en Indre et Loire (37)

Votre chef Jean Bardet

Après avoir vendu le Château de Belmont sur les hauteurs de Tours, un délicieux relais gourmand où il avait décroché deux étoiles, il était impensable que Jean Bardet, génial concepteur de superbes plats de tradition, reste loin des fourneaux, des recettes ancestrales et des gourmets à régaler, comme il l'a fait toute sa vie depuis l'âge de seize ans.

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Jean Bardet

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À La Table de Jean Bardet

Désormais, Jean Bardet, accompagné de Sophie la maîtresse de maison, vous reçoivent chez eux. Qui veut venir déjeuner ou dîner prévient Sophie, propose une date et choisit un menu inspiré, côté légumes et fruits, des ressources du potager, des œufs de poule du jour et des volailles en liberté. En plus de la cueillette du marché, des crustacés de Bretagne, homard l'été, et des viandes d'AOC, tout cela composé et servi chez les Bardet, bien présents à table avec leurs hôtes.

De la convivialité joyeuse et gourmande, anecdotes, souvenirs et histoires vraies à la clé - et Dieu sait que la vie de ce couple d'épicuriens a été bien remplie.